MAGIA 970
CHUCHU TOPO
IEPS M 01
BARRETO TOPO
MAFU TOPO
EU MEREÇO TOPO
ORAL TOPO
LÁPIS DE COR TOPO
CCAA TOPO
RC TOPO
MD 970
OBJETIVA TOPO
SIDNEY 01
RC OFICINA 970 NOVO
FARMA 970
OGRO 970
TOPOGRAFIA TOPO
MD 970 2
CAMINHO 970
RC OFICINA TOPO 2
NUCEC 970
MARISTELA 970
KELLY 970
AÇO UP 01
BIOLIFE 970
NOVIDADE

Primeira cerveja com zero carboidratos é lançada no Brasil.

Criada por um médico, ela tem menos calorias do que uma bebida convencional e já está disponível em duas versões.

20/10/2019 13h11Atualizado há 3 semanas
Por: Rafael Oliveira
Fonte: Revista Saúde
Imagem da Internet
Imagem da Internet

Acaba de ser lançada no Brasil a marca de cerveja Don´t Worry (“não se preocupe”, em inglês), a primeira com um teor zero de carboidratos. São duas versões: Premium Pilsner e American Session IPA. A receita é do médico Eduardo Bernhardt, de Balneário Camboriú (SC), que sempre viu pacientes lamentarem o alto teor do nutriente em bebidas fermentáveis.

É que, em uma cerveja convencional, há um teor residual de carboidratos mais complexos, que as leveduras não são capazes de fermentar (ou seja, transformar em álcool) por completo. Aí eles ficam sobrando no copo.

Após vários cursos e workshops, Bernhardt desenvolveu uma fórmula em que todos esses carboidratos não-fermentáveis são convertidos em fermentáveis. “Isso significa que as leveduras conseguem usar o açúcar até ele acabar”, resume o médico. Resultado: não sobra nada na cerveja.

Ambas os tipos são considerados de baixo e médio teor alcoólico – enquanto a versão Pilsner tem 4,1% de álcool, a American Session IPA apresenta 5,2%. “Por causa disso e também da ausência de carboidratos, elas concentram metade das calorias em relação a uma cerveja convencional”, comenta o médico. Boa notícia para quem quer controlar o peso.

Segundo ele, o sabor ficou idêntico ao de uma boa cerveja caseira. Agora, o médico inventor deseja lançar mais alguns estilos da bebida, como Belgium e Sour, além do primeiro espumante zero açúcar do mundo.

Atrativo para quem tem diabetes?

A ausência de carboidratos é citada como uma vantagem não só para quem deseja emagrecer, mas também para diabéticos, que precisam realizar um controle da glicemia. Mas a endocrinologista Adriana Martins Fernandes, do Hospital Israelita Albert Einstein, de São Paulo, explica que esse só seria um ponto forte para aqueles pacientes com diabetes tipo 2 que estão acima do peso. “Nesse caso, uma dieta com redução de carboidratos pode ser benéfica”, avalia.

“Caso contrário, a quantidade recomendada desse nutriente é similar à de um indivíduo sem diabetes”, garante. Ou seja, para alguém em forma, tomar a bebida convencional não seria um pecado – desde que com moderação, claro. Em geral, fala-se em um limite diário de duas doses para homens e de uma para mulheres. Cada dose equivale a mais ou menos uma latinha.

Adriana faz outra ponderação: para pacientes que aplicam insulina, optar por uma cerveja zero carboidratos exige cautela. É que o consumo do álcool, por si só, tende a ocasionar uma queda da glicose no sangue. E sem o carboidrato em cena, há o risco de a pessoa sofrer com a hipoglicemia, que é a queda brusca de açúcar no sangue.

O pior é que os sintomas do quadro podem ser confundidos com os que de uma embriaguez leve. “Por isso, é sempre indicado fazer o controle da glicose antes e depois do consumo de álcool”, avisa a médica. E, claro, conversar com o médico para ele individualizar a ingestão desse tipo de bebida de acordo com a rotina e as condições de cada paciente. Se o diabetes estiver fora de controle, o ideal é evitar.

 Oferecimento:

BANNERS-TVCAETE1080x1080

BIOLIFE-970

Nenhumcomentário
500 caracteres restantes.
Seu nome
Cidade e estado
E-mail
Comentar
* O conteúdo de cada comentário é de responsabilidade de quem realizá-lo. Nos reservamos ao direito de reprovar ou eliminar comentários em desacordo com o propósito do site ou com palavras ofensivas.
Mostrar mais comentários
ORAL BAIXO
MD 600 02
NUCEC 600
PUERI 600
RC GRANDE 2
CAMINHO 600
ANUNCIE AQUI
MD 600
IEPS M 02
MAGIA 600
RC GRANDE
CHUCHU - GÁS
FARMA 600
AÇO 600
INET 300
ORAL 300X600 NOVO
MARISTELA 600
CHUCHU - ÁGUA
MAFU 01
OGRO 01
BIOLIFE LATERAL
EU MEREÇO LATERAL
INETSAFE 01
ORAL LATERAL 01
ARAÚJO 01
AÇO 01
OBJETIVA LATERAL
CAMINHO 01
BAMBOLE 300 01
CHUCHU 01
TOPO 250 01
THALES 01
AUTO 2000 01
CCAA LATERAL
MAGIA 300 01
SIDNEY 250 01
MD 300 001
LC 250 01
BARRETO 01
NUCEC 300 1
IEPS 01
KELLY 01
RC 01
GELO CHUCHU
MARISTELA 01
SUPREMA 01
NUCEC 300 5
PUERI 01
Municípios
THALES 02
BIOLIFE LATERAL 2
RC 02
OGRO 02
MD 300 002
BAMBOLE 300 02
GELO CHUCHU 2
SIDNEY 250 02
CCAA LATERAL 2
CHUCHU 02
BARRETO 02
AUTO 2000 02
NUCEC 300 6
TOPO 250 02
CAMINHO 02
OBJETIVA LATERAL 2
IEPS 02
MARISTELA 02
NUCEC 300 2
INETSAFE 02
ARAÚJO 02
ORAL PLUS LATERAL 02
EU MEREÇO LATERAL 2
MAGIA 300 02
KELLY 02
LC 250 02
PUERI 02
SUPREMA 02
MAFU 02
AÇO 02
Últimas notícias
BARRETO 03
ARAÚJO 03
SIDNEY 250 03
CHUCHU 03
GELO CHUCHU 3
OGRO 03
AUTO 2000 03
BIOLIFE LATERAL 3
MD 300 003
PUERI 03
THALES 03
MARISTELA 03
INETSAFE 03
NUCEC 300 7
EU MEREÇO LATERAL 3
AÇO 03
IEPS 03
CCAA LATERAL 3
OBJETIVA LATERAL 3
SUPREMA 03
NUCEC 300 3
LC 250 03
CAMINHO 03
TOPO 250 03
MAGOA 300 03
ORAL PLUS LATERAL 03
MAFU 03
KELLY 03
RC 03
Mais lidas
MD 300 004
MARISTELA 04
RC 04
INETSAFE 04
NUCEC 300 4
MAGIA 300 04
PUERI 04
SUPREMA 04
ORAL PLUS 04
EU MEREÇO LATERAL 4
GELO CHUCHU 4
THALES 04
OBJETIVA LATERAL 4
ARAÚJO 04
IEPS 04
CAMINHO 04
KELLY 04
MAFU 04
BIOLIFE LATERAL 4
OGRO 04
CHUCHU 04
BARRETO 04
CCAA LATERAL 4
NUCEC 300 8
AÇO 04
AUTO 2000 04
LC 250 04
TOPO 250 04
SIDNEY 250 04
LC 250 05