ORAL TOPO
OBJETIVA TOPO
LÁPIS DE COR TOPO
RC OFICINA TOPO 2
MD 970 2
MD 970
OASIS 970
CHUCHU TOPO
VELAS 970
EU MEREÇO TOPO
MARISTELA 970
CCAA TOPO
LC MATRÍCULAS
RC TOPO
GALO 13
IEPS M 01
TOPOGRAFIA TOPO
MAGIA 970
NUCEC 970
BAMBOLÊ 970
FARMA 970
RC OFICINA 970 NOVO
BIOLIFE 970
CAMINHO 970
KELLY 970
OGRO 970
TUR 970
SAÚDE E BEM ESTAR

Manteiga ou margarina: qual é a melhor opção para a saúde?

Elas até são semelhantes no nome e na aparência, mas trazem diferenças importantes e que merecem atenção.

Viva Bem

Viva Bem Por Gladienne Lopes.

09/02/2020 18h12Atualizado há 5 dias
Por: Gladienne Lopes
Fonte: Saúde Brasil

A diferença vai muito além do sabor. A manteiga é um produto derivado do leite, obtido a partir do batimento do creme de leite (nata), e é rica em gorduras saturadas, lactose e sal. Já a margarina é obtida pela hidrogenação de óleos vegetais, que possuem gorduras insaturadas, a uma temperatura bastante elevada, que transforma a gordura original em parcialmente saturada e trans (hidrogenadas).

Então entre a gordura saturada da manteiga e a gordura trans da margarina, qual é a opção mais saudável para o dia a dia? O Guia alimentar para a população brasileira aponta o fato positivo da manteiga ser um produto extraído do leite (um alimento in natura). Isso significa que ela é menos industrializada do que a margarina, que é um alimento ultraprocessado.

“As manteigas já foram vistas como vilãs. Mas de modo geral, manteigas e margarinas contêm quantidades próximas de calorias e gorduras. O que as difere é a origem das duas”, explica Mariana Claudino, nutricionista da ACT Promoção da Saúde. Ela afirma que a margarina deve ser evitada porque, apesar de conter vitaminas, também possui conservantes e estabilizantes, além de ser uma gordura criada artificialmente, que passa por processos químicos para ficar sólida. “Já a manteiga, apesar de ser rica em gordura saturada e colesterol, é um produto natural, metabolizado naturalmente pelo nosso corpo - e também por isso foi destacada pelo Guia alimentar”, indica Mariana.

Consuma com moderação

A manteiga é um alimento rico em gorduras e sua ingestão em excesso está comprovadamente associado a riscos para a saúde. Portanto, deve ser consumido com moderação.

“Embora a manteiga tenha um processo mais natural de elaboração, deve ser consumida com equilíbrio e atenção, associada a uma dieta diversificada, adequada e balanceada e, claro, rica em nutrientes”, destaca a nutricionista.

Alterne o uso ou substitua

Uma opção saudável é alternar o uso da manteiga com outros produtos derivados do leite, como queijos magros - ricota, cottage e frescal -, pois além de apresentarem valor calórico reduzido e teores mais baixos de gorduras, oferecem maiores quantidades de cálcio e proteínas. A indicação é do material de apoio para profissionais da saúde “Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição”.

O Manual Alimentação cardioprotetora, que traz orientações para uma dieta que protege a saúde do coração, recomenda substituir o uso da margarina e do requeijão, ultraprocessados, por queijo, geleia ou mel.

 Oferecimento:

Banner-superior

INET

Caeté - MG
Atualizado às 19h27
22°
Pancada de chuva Máxima: 27° - Mínima: 18°
22°

Sensação

14.1 km/h

Vento

91.1%

Umidade

Fonte: Climatempo
CHUCHU - GÁS
MARISTELA 600
RC GRANDE 2
VELAS 600
ORAL 300X600 NOVO
NUCEC 600
CHUCHU - ÁGUA
ANUNCIE AQUI
OASIS 600
RC GRANDE
LC MATRÍCULAS 600
ORAL BAIXO
MD 600 02
FARMA 600
BAMBOLÊ 600
MAGIA 600
CAMINHO 600
IEPS M 02
INET 300
KELLY 01
NUCEC 300 5
TOPO 250 01
MAGIA 300 03
VELAS 300 01
OBJETIVA LATERAL
MAIS EMPRÉSTIMOS
RC 01
INETSAFE 01
EU MEREÇO LATERAL
GELO CHUCHU
OASIS 300 01
ORAL LATERAL 01
ARAÚJO 01
FARMA 250
MARCENARIA 300
IEPS 01
MAGIA 300 01
THALES 01
MARISTELA 01
SUPREMA 01
CHUCHU 01
MD 300 001
MD 300
LC 250 01
BIOLIFE LATERAL
CCAA LATERAL
NUCEC 300 1
OGRO 01
CAMINHO 01
BAMBOLE 300 01
AUTO 2000 01
Municípios
GELO CHUCHU 2
FARMA 250 2
MARCENARIA 300 2
EU MEREÇO LATERAL 2
LC 250 02
MAIS EMPRÉSTIMOS 02
NUCEC 300 6
OBJETIVA LATERAL 2
VELAS 300 02
CCAA LATERAL 2
BAMBOLE 300 02
TOPO 250 02
OGRO 02
OASIS 300 02
INETSAFE 02
CAMINHO 02
IEPS 02
CHUCHU 02
ORAL PLUS LATERAL 02
MD 300 02
ARAÚJO 02
KELLY 02
MARISTELA 02
NUCEC 300 2
THALES 02
RC 02
MD 300 002
MAGIA 300 02
SUPREMA 02
AUTO 2000 02
BIOLIFE LATERAL 2
Últimas notícias
CCAA LATERAL 3
MD 300 003
AUTO 2000 03
MARCENARIA 300 3
VELAS 300 03
TOPO 250 03
MAGOA 300 03
KELLY 03
THALES 03
NUCEC 300 7
CHUCHU 03
LC 250 03
EU MEREÇO LATERAL 3
RC 03
OBJETIVA LATERAL 3
IEPS 03
ARAÚJO 03
CAMINHO 03
ORAL PLUS LATERAL 03
MD 300 03
MARISTELA 03
MAIS EMPRÉSTIMOS 03
BAMBOLE 300 03
SUPREMA 03
INETSAFE 03
OASIS 300 03
FARMA 250 3
BIOLIFE LATERAL 3
GELO CHUCHU 3
NUCEC 300 3
OGRO 03
Mais lidas
ORAL PLUS 04
AUTO 2000 04
MAGIA 300 04
NUCEC 300 8
CCAA LATERAL 4
EU MEREÇO LATERAL 4
MARISTELA 04
ARAÚJO 04
INETSAFE 04
VELAS 300 04
OASIS 300 04
MARCENARIA 300 4
CHUCHU 04
CAMINHO 04
LC 250 04
THALES 04
BIOLIFE LATERAL 4
BAMBOLE 300 04
IEPS 04
MD 300 04
TOPO 250 04
OBJETIVA LATERAL 4
SUPREMA 04
GELO CHUCHU 4
FARMA 250 4
MD 300 004
OGRO 04
KELLY 04
NUCEC 300 4
RC 04
MAIS EMPRÉSTIMOS 04
LC 250 05
MD 300 05